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200道美食健康素





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健康素食的觀念，時至今日已成為一股潮流，提倡的因素從宗教到環保，形形色色，但在歷經狂牛症、禽流感、有毒牛奶等多種食品問題後，越來越多人選擇茹素。但多數人不知道自己吃素的方式錯誤，選擇了過度加工的食品，不選擇正確的食物，而造成營養不均衡。或是太拘泥於宗教因素，錯過許多對身體真正有益的食物。為了打破大眾對素食的習慣與認知，曹又方、郭月英、吳謙信提出了200道中西美味蔬食食譜。文中並有主廚叮嚀、健康筆記與採購指南等三種小專欄，為讀者提供最詳盡的健康素食概念與情報。主食38種、菜餚85種、湯類20種、沙拉25種、飲料17種、點心15種為打破各界對素食的習慣與認知，幫助大眾走上健康的餐飲之道，曹又方、郭月英、吳謙信提出了200道中西美味蔬食食譜，從食材介紹、選購材料、烹調方法與各種營養分析，完整提供健康蔬食的概念與情報。作者簡介
曹又方，著有小說、散文、雜文、兩性、心靈、女性成長各類書籍六十餘種。
長期從事新時代運動及婦女運動，大力倡導心靈革命及環保運動。曾任「海外華文女作家協會」會長，現任「中國婦女寫作協會」理事長。郭月英，養生料理專家。熟悉中藥特性，更專精於料理，也是「郭老師養生料理餐廳」的負責人。
她活躍於各大媒體，為中國時報家庭版健康廚房專欄作者、工研醋烹飪指導顧問、華視早安新聞「養生料理」單元主講、東森電視台「藥膳食補」單元主講，在各個烹飪節目常可看到她的身影。著有《肝淨美食》《過敏兒食譜》《疼愛家人的養生料理》等多冊著作。吳謙信，知名生機飲食餐廳「青春之泉」負責人，他的地中海蔬食一直為素食愛好者所津津樂道，獨家推出的麵包與優格非常受歡迎。為了讓顧客吃得更健康，他還精心成立「太陽農場」生產線，製造美味的優格提供給客人。優秀的烹調手法與貼心的態度，讓「青春之泉」成為素食者最喜愛的餐廳。



新聞分享



外國研究機構近日公布的一項資料顯示，2014年在全球各大名校中，英國的劍橋大學畢業生的就業率最高。

中新網據外媒報導，根據2013年的一項調查研究，劍橋大學還僅排在第三名。而去(2013)年的冠軍牛津大學今年只排在了第四位。該報告同時指出，從近年趨勢看來，亞洲的名牌大學有望在未來超越西方傳統名校，成為就業率最好的學校。

報導指出，在報告公布的世界前150所就業率最高的大學中，亞洲大學的數量從過去四年前的10％上漲到了現在的20％，增長趨勢強烈。

前20所高校中，英國占了5個，除劍橋、牛津以外，還有倫敦大學學院(14位)、帝國理工學院(15位)和愛丁堡大學(18位)。美國常春藤聯盟中的哈佛和耶魯分列第2和第3位。



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